Bahan Dasar:

• 2 pasang hati dan ampela ayam
• 1 mata asam jawa
• ½ sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis
• 4 bawang merah, diiris tipis
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah, iris bulat
• 2 buah cabai hijau, isir bulat
• ¼ sendok teh bubuk merica
• ½ sendok teh kaldu ayam siap saji
• 3 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan bawang goreng
• 1 tongkol jagung manis, pipil bijinya
• 2 butir telur, kocok lepas
• 450 gram nasi
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus hati dan rempela ayam bersama asam jawa sampai menjadi matang dan empuk. Angkat, lalu potong-potong. Sisihkan.
• Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan jagung manis sampai beraroma harum.
• Beri tambahan hati ampela dan telur kocok sambil terus diaduk sampai telur matang.
• Masukkan nasi sambil di aduk-aduk. Beri garam, bubuk merica, kaldu ayam siap saji, dan kecap manis.
• Aduk sampai merata, lalu angkat. Taburi dengan bawang goreng

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan nasi goreng spesial. Selamat mencoba, semoga berhasil.