Bahan Dasar:

• 200 gram beras
• 100 gram kol diiris halus
• 5 buah cabai rawit hijau diiris-iris
• 75 gram ikan teri medan digoreng
• 100 gram beras jagung yang telah direndam sekitar ± 3 jam
• 500 mili liter air untuk aron
• 1 sendok makan irisan bawang putih
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 sendok makan irisan daun bawang
• 50 gram timun, diiris bundar
• 50 gram tomat diiris bundar
• 3 butir telur ayam dibuat orak-arik
• 2 sendok makan kecap ikan
• Garam secukupnya

Cara membuat :
Nasi Jagung:

• Rebus beras bersama beras jagung dengan 500 mili liter air, diaron sampai air habis, kemudian dikukus sampai menjadi matang, angkat.
• Tumis dengan minyak daun bawang dan bawang putih sampai layu, masukkan kol dan cabai rawit, aduk,
• masukkan nasi jagung, teri goreng dan orak-arik telur, aduk, beri kecap ikan dan garam, aduk sampai merata, angkat. Hidangkan.

Ket : 1 porsi = 382 kalori
Komposisi gizi mi jagung per 100 gram: kalori 363 kalori; protein 8,97 gram; karbohidrat 23,9 gram.
Komposisi gizi beras jagung per 100 gram: kalori 356 kalori; protein 9,6 gram; karbohidrat 64,5 gram.

Demikian penjelasan mengenai cara membuat resep masakan nasi goreng jagung (ntt-ntb). Selamat mencoba, semoga berhasil.